我國食品加工機械產業現況與發展課題

出版日期 2021-12-10
作者 劉修銘
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摘要

受到全球自動化、數位化與調理食品需求帶動下,2020年國內食品飲料機械產值年增6.2%。出口方面,2020年臺灣前三大食品加工機械設備,分別為1)瓶/罐/箱/袋等包裝設備;2)混合、揉合或攪拌等以及3)製造熱飲、熱食等機械設備;合計佔出口比重64%。而設備主要出口至中國大陸、美國與日本。觀察出口市場,2020年外銷前三大國家,分別為:中國大陸、美國、與越南,合計占比45%。受到美中貿易戰與新冠疫情影響,對中國大陸出口比重出現下滑,部分訂單轉至美國與東南亞市場。

目錄

一、我國食品加工機械產業現況
二、食品加工機械產業發展趨勢
三、我國食品加工機械產業優勢
四、我國食品加工機械產業課題
五、小結